{"product_id":"alce-nero-aceto-balsamico-di-modena-igp-biologico-250ml","title":"Alce Nero Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. Biologico 250ml","description":"\u003ch2\u003eAlce Nero Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. Biologico 250ml\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico Alce Nero è un prodotto che unisce la tradizione emiliana alla qualità biologica. Questa scelta garantisce un prodotto genuino, rispettoso dell'ambiente e dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePerché scegliere Alce Nero?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBiologico certificato: Alce Nero seleziona solo uve provenienti da agricoltura biologica, garantendo un prodotto puro e privo di residui chimici.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIGP: L'indicazione geografica protetta assicura che l'aceto sia prodotto esclusivamente nella provincia di Modena, seguendo un disciplinare di produzione rigido che ne tutela la qualità.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGusto autentico: Il sapore è dolce e agrodolce, con note di caramello e frutta secca, tipico del vero aceto balsamico di Modena.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVersatilità: Perfetto per condire insalate, carpacci, formaggi stagionati, carni rosse e per creare salse e sughi.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eQualità-prezzo: Alce Nero offre un prodotto di alta qualità a un prezzo accessibile.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eLe caratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eColore: Scuro, con riflessi bruni.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDensità: Viscoso e corposo.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAroma: Intenso, con note di caramello, frutta secca e legno.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSapore: Dolce e agrodolce, equilibrato e persistente.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eCome si produce?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLa produzione dell'aceto balsamico di Modena Alce Nero segue un processo tradizionale, che prevede l'utilizzo di mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco. Il mosto viene concentrato per cottura e poi invecchiato in una serie di botti di legno pregiato, come rovere, castagno e ciliegio. Durante questo lungo processo di invecchiamento, l'aceto acquista il suo caratteristico sapore e aroma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eA crudo: Perfetto per condire insalate, carpacci, formaggi stagionati e frutta fresca.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCotto: Ideale per arricchire salse, sughi per la carne e il pesce, e per caramellare frutta e verdura.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eReductions: Riduci l'aceto balsamico a fuoco lento per ottenere una glassa densa e lucida, perfetta per decorare dolci e dessert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eIngredienti\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eMosto d'uva concentrato*, aceto di vino*, mosto d'uva cotto*.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e*biologico\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e250 ml\u003c\/p\u003e","brand":"Alce nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447392981329,"sku":"922311612","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1061\/6910\/6769\/files\/36373.jpg?v=1785437982","url":"https:\/\/muossalbe.com\/products\/alce-nero-aceto-balsamico-di-modena-igp-biologico-250ml","provider":"Parafarmacia Bosciaclub","version":"1.0","type":"link"}