{"product_id":"enologico-disacidante-100g","title":"Enologico Disacidante per correggere acidità vino 100g","description":"\u003ch2\u003eEnologico Disacidante per correggere acidità vino 100g\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eIl disacidante enologico è un prodotto specificamente formulato per correggere l'eccesso di acidità nei vini. Viene utilizzato in enologia per bilanciare il gusto del vino, rendendolo più morbido e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003ePerché è necessario?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eL'acidità è un parametro fondamentale nella valutazione di un vino. Un'acidità eccessiva può rendere il vino troppo aspro e sgradevole. Il disacidante permette di ridurre questa acidità, conferendo al vino un sapore più equilibrato e armonico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCome funziona?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eI disacidanti enologici contengono generalmente carbonati (come il bicarbonato di potassio o il carbonato di calcio) che, a contatto con l'acidità del vino, reagiscono neutralizzandola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuando utilizzarlo?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eVini troppo acidi: Quando l'analisi chimica rivela un'acidità superiore ai valori ottimali per il tipo di vino in questione.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVini giovani: Sui vini giovani per ammorbidirne il tannino e renderli più piacevoli al palato.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVini da taglio: Per armonizzare vini con acidità diverse.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eQuali sono i benefici dell'utilizzo del disacidante?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMigliora il gusto: Rende il vino più morbido e piacevole al palato.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAumenta la stabilità: Contribuisce a stabilizzare il colore e il sapore del vino nel tempo.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePermette di correggere eventuali difetti: Riduce l'eccessiva astringenza e l'acidità verde.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eCome si utilizza?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eDosaggio: La quantità di disacidante da utilizzare varia a seconda del grado di acidità del vino e del risultato desiderato. È sempre consigliabile effettuare un'analisi chimica del vino prima di procedere al trattamento.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModalità d'uso: Il disacidante viene generalmente disciolto in una piccola quantità di vino e poi aggiunto lentamente alla massa totale, mescolando continuamente.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eModalità d'uso:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eda 50 a 200 grammi\/ettolitro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e.Calcolo: In linea generale, circa 100 g\/hl di un disacidante standard possono ridurre l'acidità totale di circa 1 g\/l (espressa in acido tartarico).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaratteristiche:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003epreparato per correggere l'eccesso di acidità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eComponenti:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003epotassio bicarbonato, calcio carbonato,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epotassio tartrato neutro, bentonite.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e100 grammi\u003c\/p\u003e","brand":"Vebi istituto biochimico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54448039723345,"sku":"909250793","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1061\/6910\/6769\/files\/53618.jpg?v=1785440971","url":"https:\/\/muossalbe.com\/products\/enologico-disacidante-100g","provider":"Parafarmacia Bosciaclub","version":"1.0","type":"link"}