Per dimagrire più velocemente è essenziale tenere sotto controllo il peso. In maniera scientifica, certosina, quasi maniacale: le ultime linee guida consigliano di salire sulla bilancia tutti i giorni per verificare ogni minima oscillazione ponderale. Solo così, assicurano gli esperti, l'efficacia della dieta è completa. Non è sufficiente un'accurata alimentazione e un po' di attività fisica: la riprova deve essere sulla bilancia. Quotidianamente.
Sono queste le conclusioni alle quali infatti sono giunti i ricercatori americani della Cornell University. Gli studiosi hanno sottolineato la possibilità da parte di chi segue una dieta di prendere coscienza giorno per giorno dei progressi e degli eventuali errori. Ma i risultati non sono solo immediati, si apprezzano soprattutto nel lungo periodo: il lavoro, pubblicato sul Journal of obesity, evidenzia che tutti coloro che hanno perso peso durante il primo anno di programma di dimagrimento non lo hanno recuperato nell'anno successivo.
