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Alce Nero Olio Extravergine Di Oliva Biologico 750ml

Alce Nero Olio Extravergine Di Oliva Biologico 750ml

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Descrizione

Alce Nero Olio Extravergine Di Oliva Biologico 750ml

L’Olio Extravergine di oliva Alce Nero è prodotto esclusivamente con olive biologiche di cultivar italiane tra cui Coratina, Ogliarola e Carolea che donano un olio verde dai riflessi gialli e si caratterizza per l’aroma fruttato leggero e un gusto equilibrato.

Le olive con cui produciamo l’olio extra vergine di oliva provengono da circa 120.000 olivi situati tra la Puglia (nell’area di Bari e Foggia), la Calabria (nelle provincie di Crotone e Cosenza ) e la Sicilia (Trapani ed Agrigento) e coltivati da circa 160 soci olivicoltori.

Come previsto dal regolamento biologico, non è utilizzato alcun trattamento chimico e i concimi sono solo di origine organica, evitando cosi di impoverire il suolo e di inquinare le falde acquifere. Il terreno è infatti fertilizzato con concimi organici e attraverso la pratica del sovescio: interrando il favino coltivato nell’uliveto.

Le olive sono raccolte tra ottobre e gennaio, quando sono giunte al giusto grado di maturazione; è allora che il frutto offre le migliori qualità organolettiche permettendo di ottenere oli dal fruttato all’ intenso o medio (secondo le diverse annate).

Le olive sono trasformate in olio entro massimo 48 ore dalla raccolta. La lavorazione delle olive avviene a freddo (ad una temperatura mai superiore a 27°C). Le basse temperature di lavorazione consentono di preservare il gusto, gli odori ed i sapori tipico del frutto.

Perché scegliere Alce Nero?

  • Biologico e tracciato: L'olio Alce Nero è prodotto esclusivamente con olive biologiche coltivate in Italia e tracciate tramite blockchain, garantendo la massima trasparenza e sostenibilità.
  • Gusto equilibrato: L'olio presenta un aroma fruttato leggero e un gusto equilibrato, con note di erba fresca e un leggero retrogusto amaro e piccante, tipico dei migliori oli extravergini.
  • Versatilità: Perfetto per condire a crudo insalate, pinzimoni e bruschette, ma anche per cucinare, grazie al suo punto di fumo medio-alto.
  • Valori nutrizionali: Ricco di antiossidanti, vitamina E e acidi grassi monoinsaturi, l'olio extra vergine d'oliva Alce Nero contribuisce a una dieta sana ed equilibrata.

A cosa serve l'olio extra vergine d'oliva Alce Nero?

  • Cucina: È ideale per condire a crudo, per cucinare, per preparare salse e marinature.
  • Salute: Contribuisce alla salute del cuore, protegge le cellule dai radicali liberi e favorisce una buona digestione.
  • Benessere: L'olio extra vergine d'oliva è un elemento fondamentale della dieta mediterranea, riconosciuta a livello internazionale per i suoi benefici sulla salute.

Ingredienti

Olio extravergine di oliva*.

*biologico

Conservazione

Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.

Formato

750 ml