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Fior Di Loto Aceto Balsamico Modena 250ml

Fior Di Loto Aceto Balsamico Modena 250ml

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Descrizione

Fior Di Loto Aceto Balsamico Modena 250ml

L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è il prodotto ottenuto, con particolare e tradizionale tecnologia, da mosto proveniente da 7 vitigni tipici della regione Emilia Romagna. Affinato in botti di rovere.

Perché scegliere l'Aceto Balsamico di Modena Fior di Loto?

  • Indicazione Geografica Protetta (IGP): Questo marchio garantisce l'origine e la qualità del prodotto, assicurando che sia stato prodotto esclusivamente nella provincia di Modena secondo rigidi disciplinari.
  • Sapore inconfondibile: L'aceto balsamico Fior di Loto ha un sapore dolce e agrodolce, con note di caramello e frutta secca, che lo rende ideale per accompagnare formaggi, carni rosse, gelati e frutta fresca.
  • Versatilità: Può essere utilizzato sia a crudo, per condire insalate e carpacci, sia cotto, per arricchire salse e sughi.
  • Qualità: Fior di Loto è un marchio rinomato per la qualità dei suoi prodotti, garantendo un aceto balsamico di Modena di altissima qualità.

Come si produce l'Aceto Balsamico di Modena?

La produzione dell'aceto balsamico di Modena è un processo lungo e laborioso, che richiede anni di affinamento in botti di legno pregiato. Il mosto cotto, ottenuto da uve Trebbiano e Lambrusco, viene invecchiato in una serie di botti di legno diverse, come rovere, castagno e ciliegio. Durante questo processo di invecchiamento, l'aceto si arricchisce di aromi e sapori unici.

Come utilizzarlo al meglio?

  • A crudo: Perfetto per condire insalate, carpacci, formaggi stagionati e frutta fresca.
  • Cotto: Ideale per arricchire salse, sughi per la carne e il pesce, e per caramellare frutta e verdura.
  • Reductions: Riduci l'aceto balsamico a fuoco lento per ottenere una glassa densa e lucida, perfetta per decorare dolci e dessert.

Quali sono le proprietà dell'Aceto Balsamico di Modena?

  • Antiossidante: Grazie alla presenza di polifenoli, l'aceto balsamico ha proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
  • Digestivo: Favorisce la digestione e aiuta a mantenere un corretto equilibrio della flora batterica intestinale.
  • Energetico: Fornisce una piccola quantità di energia, grazie agli zuccheri presenti nel mosto cotto.

Ingredienti

Aceto di vino da uve biol; mosto di uva concentrato cotto bio.

Formato

Bottiglia da 250 ml.

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silvia
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