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Vebi Istituto Biochimico Attivante Fermentazione 100 G

Vebi Istituto Biochimico Attivante Fermentazione 100 G

Prezzo di listino €5,50
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Descrizione

Vebi Istituto Biochimico Attivante Fermentazione 100 G

L'Attivante di Fermentazione Vebi è un prodotto specificamente formulato per favorire e ottimizzare il processo di fermentazione alcolica nelle uve, sia bianche che rosse. Questo integratore enologico, disponibile nel formato da 100g, è un concentrato di nutrienti essenziali per i lieviti, garantendo una fermentazione regolare e completa.

A cosa serve l'Attivante di Fermentazione Vebi?

  • Nutrimento per i lieviti: Fornisce ai lieviti i nutrienti necessari per una crescita vigorosa e una fermentazione efficiente.
  • Accelerazione della fermentazione: Aiuta a ridurre i tempi di fermentazione, garantendo una maggiore velocità e regolarità del processo.
  • Miglioramento della qualità del vino: Contribuisce a ottenere vini con caratteristiche organolettiche più intense e stabili.
  • Prevenzione di fermentazioni bloccate: Riduce il rischio di fermentazioni bloccate o incomplete, assicurando una trasformazione completa degli zuccheri in alcol.

Composizione

L'Attivante di Fermentazione Vebi è composto da una miscela di:

  • Sali minerali: Forniscono i nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo dei lieviti.
  • Vitamine: In particolare, la tiamina (vitamina B1) svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo energetico dei lieviti.
  • Altri componenti: Bentonite e fibra di cellulosa contribuiscono a migliorare la flottazione e la chiarificazione del mosto.

Come si utilizza?

Le modalità d'uso dell'Attivante di Fermentazione Vebi possono variare a seconda delle caratteristiche del mosto e delle esigenze del produttore. In generale, si consiglia di seguire attentamente le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto.

Modalità d'uso comuni:

  • Diluizione in acqua: L'Attivante viene solitamente sciolto in una piccola quantità di acqua tiepida prima di essere aggiunto al mosto.
  • Aggiunta al mosto: La soluzione ottenuta viene aggiunta al mosto in fermentazione, preferibilmente all'inizio del processo.

Benefici per il vino

L'utilizzo dell'Attivante di Fermentazione Vebi porta numerosi vantaggi per la produzione vinicola:

  • Aumento della resa in alcol: Grazie ad una fermentazione più completa, si ottiene una maggiore quantità di alcol.
  • Miglioramento dell'aroma e del sapore: I vini ottenuti presentano aromi più intensi e complessi, con un gusto più pieno e rotondo.
  • Maggiore stabilità: Il vino risulta più stabile dal punto di vista microbiologico e ossidativo.

Componenti

ammonio solfato, fibra di cellulosa,

ammonio fosfato bibasico, bentonite,

tiamina cloridato (Vitamina B1).

Formato

100 grammi